Aspergekaart
Voorgerechten
ASPERGE-CRÈMESOEP
5,75 Met reepjes beenham en asperges
ASPERGESALADE
12,75 Frisse salade met o.a. sinaasappel, gekonfijte kip en kerriemayonaise
WIJNSUGGESTIE CHÂTEAU PUECH-HAUT LANGUEDOC PRESTIGE
GEROOKTE ZALM
12,75 Witte en groene asperges, waarbij een mesclun salade en dilledressing
WIJNSUGGESTIE CHÂTEAU PUECH-HAUT LANGUEDOC PRESTIGE
Hoofdgerechten
ASPERGE FLAMANDE
19,25 Geserveerd met beenham, peterselie-aardappeltjes en boterjus
WIJNSUGGESTIE H. LUN ALTO ADIGE SAUVIGNON BLAN
KALFSWANGETJES EN ASPERGES
19,75 Groene en witte asperges met gebraiseerde kalfswangetjes en een romige mosterdsaus
WIJNSUGGESTIE STARK-CONDÉ – THE FIELD BLEND WHITE
SCHOL
19,75 Twee bereidingen van schol met gewokte asperges en choronsaus
WIJNSUGGESTIE H. LUN ALTO ADIGE SAUVIGNON BLANC