Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangementenkaart

Heeft u een arrangement bij ons geboekt met daarin een driegangenkeuzemenu? Dan kunt u kiezen uit onderstaande gerechten.

Voorgerecht

Voorgerecht

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Italiaanse pomodori soep

  • Drentse mosterdsoep

  • Uiensoep

  • Broodplankje

    3 soorten boerenbrood met boter

  • Sashimi zalm

    Een palet van dun gesneden verse zalm op Oosterse wijze

    WIJNSUGGESTIE: CRAYFISH COVE

  • Geschaafde groente

    Een carpaccio van groente met geitenkaas, olijfolie en honing

    WIJNSUGGESTIE: CRAYFISH COVE

  • Vitello Tonnato

    Dungesneden kalfsmuis, appelkappertjes, rucola en tonijnsaus

    WIJNSUGGESTIE: WEINGUT THÖRLE REINHESSEN SPÄTBURGUNDER

  • Carpaccio van Ossenhaas

    Waarbij rucola, snoep tomaatjes, Parmezaanse kaas en pesto

    WIJNSUGGESTIE: L´ARJOLLE CÔTES DE THONGUE EQUILIBRE

Salades & burgers

Salades & burgers

Salades en burgers
  • Salade blauwschimmel met rode kool

    Met peer en walnoten

  • The 28 avocado bowl

    Een vegetarische bowl met diverse peulvruchten, bulgur, tomaat en humus

  • Caesar salade

    Romana sla met o.a. gekonfijte kip, komkommer, spek, Parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en ei

  • Oosterse salade

    Met mesclun, uitgebakken Oosterse buikspek, mango en sojadressing

  • Pasta salade gerookte zalm

    Koude pasta salade met crème fraîche, kappertjes, olijf en zongedroogde tomaat

  • Gegrilde hamburger Assen

    Flaquette met een hamburger, gebakken ui, mayonaise, ketchup en friet

  • Verrassende burger

    Op pain noir met pulled pork, uienchutney en frietjes

  • Quinoa burger

    Op een speltbol, vleestomaat, cheddarkaas en pittige chilisalsa

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Schelvisfilet

    Gebakken schelvisfilet met knolselderij, zoetzure bleekselderij en droge worst

    WIJNSUGGESTIE: ALOIS LAGEDER

  • Pittige makreelfilet

    Waarbij parelgort met paddenstoelen en Oosterse jus van morieljes

    WIJNSUGGESTIE: L´ARJOLLE CÔTES DE THONGUE EQUILIBRE

  • Gebakken rode poonfilet

    Waarbij risotto van zwarte rijst, crème van witte rijst, tuinbonen en zeewiersaus

    WIJNSUGGESTIE: CRAYFISH COVE

  • Vangst van de dag

    Vraag een medewerker naar het gerecht van de dag

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites of gebakken aardappelen en dagverse groente

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Romeinse saltimbocca

    Kalfsfi lets omwikkeld met Parmaham en salie, waarbij ratatouille

    WIJNSUGGESTIE: L´ARJOLLE CÔTES DE THONGUE EQUILIBRE

  • Varkensribroast van de grill

    Jager art met spek, ui en paddenstoelen

    WIJNSUGGESTIE: L´ARJOLLE CÔTES DE THONGUE EQUILIBRE

  • Coq au vin

    Een echte Franse klassieker

    WIJNSUGGESTIE: WEINGUT THÖRLE REINHESSEN SPÄTBURGUNDER

  • Kip Tandoori

    Gebakken kipfi let met papadum, kokosbanaan en komkommersalade

    WIJNSUGGESTIE: CRAYFISH COVE

  • Biefstuk van de grill

    Met jus, brood en salade

    WIJNSUGGESTIE: 7 CASTILLOS CRIANZA

  • Konijnenbout

    Gebraiseerde konijnenbout waarbij zuurkoolstamppot en eigen jus

    WIJNSUGGESTIE: CHÂTEAU CAP SAINT MARTIN

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites of gebakken aardappelen en dagverse groente.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus
  • Lasange

    Rijk gevuld met knapperige groente

    WIJNSUGGESTIE: 7 CASTILLOS CRIANZA

  • Angolotti

    Een vegetarisch gevulde pasta met pecorino en vijgen

    WIJNSUGGESTIE: CRAYFISH COVE

  • Risotto van parelgort

    Met diverse gepofte groenten

    WIJNSUGGESTIE: WEINGUT THÖRLE REINHESSEN SPÄTBURGUNDER

  • Groente curry

    Een pittige curry geserveerd met limoen bulgur en basmati rijst

    WIJNSUGGESTIE: CRAYFISH COVE

Nagerecht

Nagerecht

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Dame blanche

    Een samenspel van ijs, chocolade en warme chocolade saus

    WIJNSUGGESTIE: OUPA SE WYN

  • Bokkenpoot surprise

    Meringue met Gosselaars ijs van sesam en chocolade

    WIJNSUGGESTIE: OUPA SE WYN

  • Proeverij van peer

    Met een specerijpeer, bavarois, schuim, granité en een peren Madeleine

    WIJNSUGGESTIE: OUMA SE WYN

  • Verse fruitsalade

    Diverse verse fruitsoorten met slagroom

  • Koffie compleet

    Koffie naar keuze, Macaron, Madeleine, bon-bon en choco-slagroomhoorntje