Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Assen
Hotel naam
Hotel Assen
Adres
Balkenweg 1
Postcode en plaats
9405CC Assen (drenthe)
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Arrangementenkaart

Heeft u een arrangement bij ons geboekt met daarin een driegangenkeuzemenu? Dan kunt u kiezen uit onderstaande gerechten.

Voor

Voor

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • UIENSOEP

    kaaskrokantje

  • MOSTERDSOEP

    droge worst • bieslook

  • TOMATENSOEP *

    basilicum • crème fraÎche

    * Vegetarisch

  • BROODPLANK

    aioli • boter • tapenade

  • RUNDERCARPACCIO

    rucola • truffel-mayonaise • oude kaas • notenmix

  • TONIJN TATAKI

    Ponzu-basicilicumvinaigrette • komkommer • edamame • wasabi-mayonaise

  • BUIKSPEK

    couscous • curry madras • kikkererwten • papadum

  • COQUILLES

    oesterzwam • pastinaakpuree • hazelnoot • beurre blanc

  • GEBRANDE ZALM

    komkommer • unagi • ijsbergsla • zoetzure rode ui

  • RODE BIET

    panna cotta • feta • komkommer • yuzu

  • KNOLSELDERIJ

    pastinaakpuree • notenmix • mai phai

Vis

Vis

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • KABELJAUW

    pastinaak puree • beurre blanc • kappertjes • gepofte sjalot • hazelnoot

  • ZALM

    mousseline • rivierkreeft • bloemkool • bisque

    Ook als klein gerecht te bestellen

  • GAMBA’ S

    linguine • pittige tomatensalsa • gepofte paprika

    Ook als klein gerecht te bestellen

  • FISH AND CHIPS

    remouladesaus • limoen • friet

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappel- en groentegarnituur op bord en extra frites, salade en mayonaise. Extra warme groente en ovengebakken rosevalaardappelen kunnen kosteloos bijbesteld worden.

Vlees

Vlees

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • BIEFSTUK

    pepersaus • witlof • truffel roseval • amandel

    Ook als klein gerecht te bestellen

  • POLDERHOEN

    hasselback • paprika • pittige tomatensalsa

  • SCHNITZEL

    ui • champignon • spek • stroganoffsaus

  • TOUCAN BURGER

    tzatsiki • zuurdesem • baconjam • oude kaas

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappel- en groentegarnituur op bord en extra frites, salade en mayonaise. Extra warme groente en ovengebakken rosevalaardappelen kunnen kosteloos bijbesteld worden.

Vegetarisch

Vegetarisch

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus

  • VEGAN BURGER *

    tzatsiki • zuurdesem • jonge kaas • gegrilde tomaat

    * Vegetarisch

  • BURRITO *

    vegetarisch gehakt • oude kaas • crème fraîche • pittige tomatensalsa

    * Vegetarisch

  • RAVIOLI *

    oesterzwam • pastinaakpuree • wintertruffel • beurre blanc

    * Vegetarisch
Na

Na

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • PISTACHE

    tartelette • pure chocolade ganache • geslagen room

  • DRENTSE TURF

    koffie-ijs • kruidkoek • rode bessenjam •

  • DAME BLANCHE

    chocoladesaus • mokka crumble • meringue

  • BLANC MANGER

    abrikozen • bitterkoekjes • sinaasappelvinaigrette

  • KOFFIE COMPLEET

    koffie naar keuze • friandises

  • KOFFIESPECIALS

    Irish, French, Spanish, Asser, Famous en Italian