Direct naar de contentDirect naar de footer
Beleef bijzondere feestdagen in Hotel Assen
Beleef bijzondere feestdagen in Hotel Assen

Kerstmenu 2020

Op 24, 25 en 26 december bieden wij u de gelegenheid om in een van onze restaurants te genieten van een overheerlijk 4-gangen keuzemenu, voorafgegaan door een heerlijke amuse. De kinderen in het gezelschap kunnen een keuze maken uit het Kerst 3-gangen Kindermenu.

Onderstaand Kerst Keuzemenu is onder voorbehoud van wijzigingen, de gerechten worden binnenkort nog aangevuld.

Voorgerechten

Een schaaldieren cocktail met champagne mousse
een cocktail met o/a kreeft, Hollandse garnalen en kaviaar

of

Gerookte hertencarpaccio
met truffelvinaigrette, mesclun salade en oude kaas

of

Gepekelde Entrecote en rilette van eend
geserveerd met truffelcrème en mango

Tussengerechten

Dubbel getrokken gevogelte consommé met knapperigegroente

of

Selderij crème soep met gerookte zalm

Hoofdgerechten

Zeeduivel medaillons
met pancettaham, boerenkoolsaus, wortelmousseline met kervel

Of

Reebiefstuk
met een aardappelgratin, rodekool uit eigen moestuin en een wildsaus

Of

Tournedos
met diverse soorten gemarineerde paddenstoelen en romige peper saus

Nagerecht

Kerst Grand Dessert
Een parade van diverse zoete specialiteiten

€ 65,00 per persoon (exclusief dranken)
Kinderen 3 t/m 11 jaar € 22,50 per kind