Kerstdiner

It's the most wonderful time of the year! Ook dit jaar serveren wij beide kerstdagen een culinair 4-gangen keuzemenu in ons sfeervolle à la carte restaurant.

In ons sfeervolle restaurant kunt u tijdens deze bijzondere dagen kiezen uit de speciaal geselecteerde gerechten waarbij u zelf een 4 gangen keuzemenu kunt samenstellen.

KERST MENU 2026 VOLWASSENEN

Amuse (vegan)

Panna cotta | kokoscrunch | Granny Smith

***
VOORGERECHTEN

Tonijn

Carpaccio| zeewiercrème | zwarte-sesamkletskop | pickles van komkommer

Kreeft
Bisquevinaigrette | rouleau van scholfilet | saffraancrème | wintertruffel

Runderlende

Gerookt |Comtécrème | gepekelde eidooier | Opperdoezer tartaar | mosterdzaad

Fazantenpaté

Popcorn | mousseline van gerookte maïs | zilverui | brioche

Pompoen (vegan)

Gebakken | Gnocchetti . za’atar | gerookte hummus | bieslookvinaigrette

***

TUSSENGERECHTEN

Kalfsnek
Zwarte-knoflookmousseline | wilde paddenstoelen | Pedro Ximénez-jus | kimchikrokant

Gepofte prei
Preisoep | spicy parelcouscous | dragonpoeder

Gort (vegan)
Rode-vanillecurry | macadamianoten | winterpeenatjar | paprikatuile

***

HOOFDGERECHTEN

Tournedos
Pastinaak- en kastanjepuree | bordelaise | aubergine | hazelnoten

Wildzwijnprocureur
Truffelcrème | macadamianoten | eryngii

Zalm
Maïs-crème brûlée | misotomaat | kruidenkorst | hummus

Kabeljauw
Pasta met girolles | wilde paddenstoelen | gerookte knolselderijcrème | soja-beurre blanc

Wilde paddenstoel (vegan)
Bladerdeeg | Pedro Ximénez-jus | gepofte knolselderij | truffelcrème | gekaramelliseerde sjalot

***

DESSERTS

Pompoen
Mousse | cranberrycompote | pecannoten | gember-limoengranité

Triple chocolade (vegan)
Pure-chocolade-ijs | brownie | Amarena-kersencrème | espresso-martinicrumble

Kaasplateau (toeslag € 8,00 p.p.)
Een selectie van binnen- en buitenlandse kazen

25 december

Eerste shift: aanvang 16:30 uur | einde 19:00 uur

Tweede shift: aanvang 18:00 uur | geen eindtijd
Derde shift: aanvang 19:30 uur | geen eindtijd
Bent u met maximaal 5 personen, dan kunt u uitsluitend de shift van 16:30 uur of 19:30 uur kiezen. Bent u met 6 personen of meer, dan kunt u uitsluitend de shift van 18.00 uur kiezen. Hotelgasten kunnen ook de shift van 18:00 uur kiezen.

26 december

Aanvang vanaf 16:30 uur (geen shifts). Laatste aanvangtijd: 19:30 uur

Volwassenen: € 79,50 p.p. Viergangen Kerst Keuzemenu
Kinderen 4 t/m 11 jaar: €39,50 p.p. Driegangen Kindermenu. Bekijk hier het menu.
Kinderen 0 t/m 3 jaar: gratis

Dranken exclusief

Tijdens het Kerstdiner is er geen kinderanimatie

LET OP: Dit betreft een reserveringsaanvraag. Indien akkoord ontvangt u van ons een bevestiging!

Annuleringsvoorwaarden/Aanbetaling
Annuleren of wijzigen is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor de aankomstdatum. Bij annuleringen of wijzigingen na dit tijdstip of in geval van no show brengen wij 100% van de reserveringswaarde in rekening. Een 100% aanbetaling van het Kerstdiner is van toepassing middels de betaallink in de reserveringsbevestiging. De betaling dient uiterlijk 16 december te zijn afgerond. Reserveringen vanaf 16 december dienen te worden betaald binnen 24 uur. Zonder volledige betaling annuleren wij de reservering. Mocht u voor de annuleringstermijn annuleren ontvangt u van ons het bedrag waar u recht op heeft retour.