Kerstdiner

It's the most wonderful time of the year! Ook dit jaar serveren wij beide kerstdagen een culinair 4-gangen keuzemenu in ons sfeervolle à la carte restaurant.

In ons sfeervolle restaurant kunt u tijdens deze bijzondere dagen kiezen uit de speciaal geselecteerde gerechten waarbij u zelf een 4 gangen keuzemenu kunt samenstellen.

KERST MENU 2025 VOLWASSENEN

Amuse (vegan)

Knolselderijpannacotta | Hazelnoot | Kalamansi

***
VOORGERECHTEN

Zalm

Rillette | Dillecrème | Brioche | Mizuna sla

Coquille

Winter truffel | Gele biet | Knolselderijcrème | Krokante aardappel

Ribeye

Gerookt | Spek | Rozemarijnbrood | Paddenstoelentapenade

Hertenham

Eendenlever | Vijgen | Walnoten | Gekonfijte kool

Aubergine (vegan)

Bitterbal | Portobello | Wintertruffel | Gekonfijte knoflookmayonaise

***

TUSSENGERECHTEN

Wildzwijn

Pulled | Brioche | Rettich | Sesamzaad | Zoetzure rode kool

Gepofte paprika

Soep | Thaise olie | Kikkererwten | Ras el hanout

Risotto (vegan)

Gegrilde spruiten | Preiolie | Kikkererwten | Papadum | Gerookte kwark

***
HOOFDGERECHTEN

Tournedos

Truffelpuree | Duxelles | Chocolade-jus-de-veau |Sous-vide gegaarde knolselderij

Eend

Pastinaak-witte chocolade | Popcorn | Vijgen-jus de veau | Gegrilde spruiten

Zalm

Hete bliksem | Gepofte sjalot | beurre blanc | Aardappelcrunch | Preiolie

Dorade

Gebakken bloemkool | Knoflookboter | Papadum | Zwarte truffel | Polenta

Knolselderij (vegan)

Beurre blanc | Zoetzure paddenstoelen | Hazelnootkrokant | Yoghurt-misocrème

***

DESSERT

Noten

Tartelette| Notenmousse | Caramelschuim | Chocolade chrunch-ijs | Honey cress

Tartelette (vegan)

Chocoladeganache | Gekonfijte ananas | Gember-limoenschuim

Kaasplateau (toeslag € 8,00 p.p.) Een selectie van binnen- en buitenlandse kazen

25 december

Eerste shift*:
Aanvang 16:30 uur | einde 19:00 uur

Tweede shift*:
Aanvang 18:00 uur | geen eindtijd
Derde shift*:
Aanvang 19:30 uur | geen eindtijd
*Bent u met 6 personen of meer, dan kunt u uitsluitend de shift van 18.00 uur kiezen.

26 december

Aanvang vanaf 16:30 uur

(geen shifts)

Volwassenen: € 75,00 p.p. Viergangen Kerst Keuzemenu
Kinderen 4 t/m 11 jaar: €37,50 p.p. Driegangen Kindermenu. Bekijk hier het menu.
Kinderen 0 t/m 3 jaar: gratis

Dranken exclusief

Onze jongste gasten kunnen tijdens het Kerstdiner springen op het springkussen, kunnen geschminkt worden, koekjes bakken, tekenen en natuurlijk komt de kerstman langs.

LET OP: Dit betreft een reserveringsaanvraag. Indien akkoord ontvangt u van ons een bevestiging!

Annuleringsvoorwaarden/Aanbetaling
Annuleren of wijzigen is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor de aankomstdatum. Bij annuleringen of wijzigingen na dit tijdstip of in geval van no show brengen wij 100% van de reserveringswaarde in rekening. Een 100% aanbetaling van het Kerstdiner is van toepassing middels de betaallink in de reserveringsbevestiging. De betaling dient uiterlijk 17 december te zijn afgerond.