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Speisekarte

Mittagsmenü

Mittagsmenü

Mittagsmenü
  • STRAMMER MAX

    10,25

    Mit Carpaccio oder Old Amsterdam Käse, auf Nussbrot

  • GEMÜSE-OMELETT

    11,50

    Mit Italienisches Puffgemüse, tomatenconcassé und altem Käse

  • SPEZIELLES SPIEGELEI

    14,50

    Strammer Max auf Casinobrot mit Holländische Garnelen, Kirschtomaten, Basilikum, Schnittlauch und Parmesankäse

  • EIER BENEDIKT

    12,50

    Serviert auf Toastbrot mit Räucherlachs oder Schinken, Sommerspinat und Hollandaise- Soße

  • MIXED LOBSTER

    17,50

    Klassische Hummer Rolle mit frischem Hummer, Noisette-Butter, Weißkohl-Limettensalat, feine Pommes frites und eine cremige Hummersuppe

  • Club Sandwich

    10,50

    Mit geräuchertem Huhnfilet, Lachs oder Ziegenkäse. Wahlweise Bauern-Mais- oder Volkornnbrot

  • LEPINJABROT MIT THUNFISCH

    9,75

    Traditionelles Bosnisches Fladenbrot, belegt mit hausgemachter Thunfisch-Salat, Apfel und Kapern

  • PEAMEAL SANDWICH

    11,50

    Kanadisches Sandwich mit a.o. Casselerrib und doppelt geräuchertem Cheddar

  • ASSEN HAMBURGER VOM GRILL

    15,50

    Flaquette-Brötchen mit Rindfleischburger, gebackenen Zwiebeln, Tomatensalsa, frische Gurkensauce und Pommes frites

  • GRILLSTEAK

    18,50

    Mit feinen Pommes frites, rahmiger Pfeffersoße und Gurken-Mais-Salat

  • NASI KUNING

    15,50

    Serviert mit zwei Hähnchen-Satéspiesse, pochiertem Ei, Atjar und Krabbencrackern

  • LINGUINI FRUTTI DI MARE

    19,50

    Herrliches Nudelgericht mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Limette

  • HÄNCHEN - SATÉ

    15,50

    Javanische Hähnchenspieße mit SatéSoße, Pommes frites, Krupuk und frittierten Zwiebeln

  • STEAKSPITZEN

    18,50

    Gebratenes Rindfleisch mit Rigatoni, Pilzen, Knoblauch und Demi Crème Fraîche

  • CAESAR SALADE

    11,75

    Römischer Salat mit u.a. konfi ertem Huhn, Gurken, Speck, Parmesankäse, Croûton, Anchovis und Ei

  • NUDELSALAT CARPACCIO

    12,50

    Kalter Nudelsalat mit u.a. Oliven, sonnengetrockneter Tomate, altem Käse und Walnüssen

  • POKE BOWL

    13,50

    Mit marinierte Garnelen, jungen Sojabohnen, Avocado, Rettich, Wakame, Reis und Wasabi-Creme

  • FETASALAT

    12,50

    Serviert mit salzigem Gemüse, Oliven und Mesclun-Salat

Suppen

Suppen

Suppen
  • KÜRBISSUPPE

    6,00

    Antillianische Kürbis-Hühnersuppe mit Kürbis aus dem eigenen Garten

  • POMODORI-SUPPE

    6,00

    Italienische vegetarische Tomatensuppe

  • SENFSUPPE DRENTHE-ART

    6,00

    Serviert mit einem Suppenstange mit Speck

  • HUMMERSUPPE

    10,50

    Mit mariniertem Gemüse, Flusskrebsen und Crème fraîche

  • DOPPELTE GEFLÜGELKRAFTBRÜHE

    7,50

    Geflügelconsommé mit marinierten Waldpilzen

Vorspeisen

Vorspeisen

Vorspeisen
  • Brotplatte

    6,00

    Stangenbrot und Brechbrot mit zwei Buttersorten und Olivenöl

  • GEMÜSECARPACCIO

    11,50

    Gemüse aus dem Garten mit Rote-Bete-Hummus und Feta-Creme

  • CARPACCIO VOM RIND

    12,50

    Carpaccio vom Rind mit Rucola, Cherrytomaten, Trüffelmayonnaise und Parmesankäse

  • GERÄUCHERTER HIRSCHSCHINKEN

    12,50

    Serviert mit einer Mascarponecreme, Feigen und Feldsalat

  • DRENTSE HEIDE

    12,50

    Palette mit u.a. Wachtel, Geflügelrillette, Pilzen und frischem Hummus

  • FRISCHER HUMMER

    14,50

    Gekocht in Court-Bouillon, mit Avocado, Tomatengel, Gurkenzylinder, Gurkenmousse und grünem Spargel

  • VERKOSTUNG VON LACHS

    13,50

    Gravad Lax, Lachstartar und Räucherlachs mit Gurkenbändern und salzigem Gemüse

  • POKEBOWL

    13,50

    Mit mariniertem Lachs, jungen Sojabohnen, Avocado, Rettich, Wakame, Reis und Wasabi-Creme

  • WOK-GARNELEN

    14,50

    Mit süß-saurem Gemüse, Salat und Thai-Dressing

  • GEGRILLTE RINDERLENDE UND PILZEN

    14,50

    In Beurre de Paris gebackene Pilzen mit Lende und Roman

Fischgerichte

Fischgerichte

Fischgerichte
  • TAGESFANG

    Unsere Bedienungsmitarbeiter informieren Sie gerne über den Tagesfang

    Tagespreis

  • MAKRELE

    19,50

    Makrelenfilet mit Kartoffel-Sellerie-Püree, Grünkohlsauce und Chorizoöl

  • LACHSFILET

    19,75

    Lachsrolle, gefüllt mit Spinat, rotem Pfeffer und Ziegenkäse. Mit einer Dill-Tomaten-Beurre-blanc

  • KABELJAU

    22,25

    Gebratenes Kabeljaufilet mit einer Senf-LimettenMie de Pain, serviert mit einer Kartoffelrösti

  • CURRY MIT SEETEUFEL

    21,50

    Malabar-Fischcurry mit Basmatireis und Naan-Brot

  • KLEINE SEEZUNGE

    22,50

    Drei kleine Seezungen Müllerin-Art

  • SEEZUNGE

    37,50

    Müllerin-Art

Fleischgerichte

Fleischgerichte

Fleischgerichte
  • OSSO BUCCO

    21,25

    Kalbshaxe ohne Knochen mit Gremolata, Tomatensoße und Ratatouille

  • JERK CHICKEN

    21,75

    Jerk-Hähnchen mit Knochen, serviert mit Bohnenreis und Mais-Gurkensalat

  • LAMMRÜCKEN

    24,50

    Auf die provenzalische Art mit Honig, Thymian und gebratenem Gemüse

  • TOURNEDOS

    26,50

    Sauce - Mit Pfeffer-, Champignonrahmoder Stroganoff-Sauce €26.50

    Rossini Mit Gänseleber und frischer Trüffel-Portweinsauce 37.50

    Surf and Turf - Mit frischem Hummer Termidor und Bearnaise-Sauce € 37.50

  • SCHWEINESCHNITZEL

    22,50

    Klassisches Schnitzel mit Paprikasauce nach ungarischer Art und Zitrone

  • HIRSCHSTEAK

    22,50

    Mit gebackenen Waldpilzen, Chicoree und Wildsauce

  • GEBRATENES SCHWEINEFILET

    21,50

    Umwickelt mit seeländischem Speck, dazu Ziegenkäsecreme und Pistou

  • BAVETTE STEAK

    22,50

    Gegrilltes, mariniertes Bavette-Steak, serviert mit Pastinakencreme und Gemüse

Vegetarische gerichte

Vegetarische gerichte

Vegetarische gerichte
  • BURRITO *

    18,50

    Mexikanischer Wrap mit vegetarischem Fleischersatz und Bohnen, Chili, Sour Cream, Reis, Käse und Diablosauce

    * Vegetarier
  • JACKFRUIT CURRY *

    17,50

    Jackfruit-Knödel-Curry mit Bohnenreis und Gurken-Mais-Salat

    * Vegetarier
  • KÜRBIS LASAGNE *

    17,50

    Mit Tomate, Spinat, Haselnuss und Parmesankäse

    * Vegetarier
  • SÜSSKARTOFFEL GNOCCHI *

    17,50

    Mit Wok- Gemüse und Gorgonzola

    * Vegetarier
Kleine Speisen

Kleine Speisen

Kleine gerichte
  • TAGESFANG

    Unsere Bedienungsmitarbeiter informieren Sie gerne über den Tagesfang

    Tagespreis

  • GEBRATENES SCHWEINEFILET

    16,50

    Umwickelt mit seeländischem Speck, dazu Ziegenkäsecreme und Pistou

  • OSSO BUCCO

    15,50

    Kalbshaxe ohne Knochen mit Gremolata, Tomatensoße und Ratatouille

  • MAKRELE

    15,50

    Makrelenfilet mit Kartoffel-Sellerie-Püree, Grünkohlsauce und Chorizoöl

  • KLEINE SEEZUNGE

    17,50

    Zwei kleine Seezungen, Müllerin-Art

  • KABELJAU

    17,50

    Gebratenes Kabeljaufilet mit einer Senf-Limetten-Mie de Pain, serviert mit einer Kartoffelrösti

  • SÜSSKARTOFFEL GNOCCHI

    15,50

    Mit Wok- Gemüse und Gorgonzola

Nachspeisen

Nachspeisen

Nachspeisen
  • PAVLOVA

    8,50

    Mit roten Früchten, italienischem Schaum und Mascarpone

  • WHY NUTS

    8,50

    Ein Festmahl aus Nüssen, Karamell, Eiscreme und Schokolade

  • SCHOKOLADEN BROWNIE

    8,50

    Ein hausgemachter Brownie mit Orangen-Joghurt-Eiscreme

  • DRENTS HUNEBED

    9,00

    Meringue mit Eis von karamelisiertem Sesam und Schokolade

  • KLASSISCHE FRUCHTSORBET

    7,50

    Sorbet - Eis mit frischen Früchten und Schlagsahne

  • KÄSE

    10,50

    Verschiedene Käsesorten, serviert mit Ziegenkäsecreme, Rote-Bete-Hummus, Briochebrötchen und Cracker

  • K A F F E E KOMPLETT

    6,50

    Kaffee nach Wahl, dazu Macaron, Madeleine, Praline und Schoko-Sahnehörnchen

  • KAFFEE SPECIALS

    7,50

    Kaffeevariationen nach Wahl: Irish, French, Spanish, Asser, Famous und Italian

GETRÄNKE

GETRÄNKE

GETRÄNKE
  • KAFFEE & TEE

    2,60

    Café crème • Décafé Café crème • Cappuccino • Koffie verkeerd • Latte macchiato • Espresso • Espresso doppio • Tee • Frischen Pfefferminztee

    ab €2,60

  • KAFFEE SPEZIALITÄTEN

    7,50

    Irish coffee • Spanish coffee • D.O.M. coffee • Italian coffee • Famous coffee

    ab:€7,50

  • SÄFTE

    2,95

    Orangensaft • Tomatensaft • Traubensaft • Apfelsaft

    ab €2,95

  • MILCHPRODUKTE

    2,50

    Milch • Buttermilch • Schokoladenmilch • Fristi

    ab: €2,50

  • ERFRISCHUNGSGETRÄNK

    2,95

    Coca Cola/Light/Zero • Sprite • Fanta Orange/Cassis • Finley Tonic/Bitter Lemon • Lipton Ice Tea/Green • Spa Intense/Reine • Dubbelfris • Rivella • Ginger Ale • Red Bull

    ab €2,95

  • FASSBIER

    2,95

    Amstel
    ab €2,95
    Heineken ice cold
    ab €3,20
    Spezial Fassbier
    ab €4,50

  • BIER & FLASCHEN

    3,50

    Amstel • Amstel 0.0%/Radler/Radler 0.0% Heineken • Maallust Vienna/Blond/Dubbel/Triple/ Bock/Weizen • Wiekse Witte/Rosé/0.0%/Rosé 0.0% • Liefmans • Affligem Blond/Dubbel/Triple Duvel • Palm • Corona

    ab €3,50

  • NIEDERLÄNDISCHER SPIRITUOSEN

    3,75

    Junge Genever • Alte Genever • Jagermeister Berenburger • Maiswein • Bessenjenever

    ab €3,75

  • PORT / SHERRY / WERMUT

    3,50

    Port ruby • Port wit • Sherry medium/dry Martini Bianco/Rosso

    ab €3,50

  • Rum

    5,50

    Bacardi • Bacardi Black • Bacardi Razz • Bacardi Limòn • Bacardi Reserva • Malibu • Havana Club 3 Años • Havana Club 7 Años • Havana Club Especial

    ab €5,50

  • Wodka

    5,00

    Smirno Vodka • Absolut Vodka • Eristoff Vodka Esbjaerg Vodka • Grey Goose

    ab €5,00

  • Gin

    5,00

    Gordon’s Gin • Bombay Sapphire • Hendrick’s Gin
    Beefeater • London no.1 • Monkey 47
    ab €5,00

    Premium Gin & Tonic, kombiniert mit Fevertree
    Indian Tonic (Fragen Sie unser Barpersonal an die Möglichkeiten)
    ab €10,00

  • BRANDY & COGNAC

    5,50

    Martell VS • Martell • VSOP • De Luze VSOP • Hennessy VS • Remy Martin VSOP • Remy Martin XO • Joseph Guy VS • Courvoisier VS Courvoisier VSOP • Armagnac • Calvados

    ab €5,50

  • LIKÖR

    5,50

    Southern Comfort • Grand Marnier • Cointreau • Tia Maria • Pisang Ambon • Baileys • Drambuie • Amaretto Disaronno • Limoncello • Liqor 43 • Passoa • Safari • D.O.M. Benedictine

    ab €5,50

  • WHISKY

    5,50

    Johnny Walker Red Label • Johnny Walker Black Label • Ballantine’s • Four Roses • Dimple • Chivas Regal • Jameson • Jack Daniel’s • Glen Talloch • Lagavulin 16 years • Glenlivet Founders Reserve • Glenlivet 15 Years • Glenlivet 18 Years • Glenmorangie • Glen Fiddich 12 Years • Famous Grouse

    ab €5,50

  • AUSLÄNDISCHE SPIRITUOSEN

    5,50

    Ouzo • Sambuca • Pernod • Ricard • Grappa

    ab €5,50