- Hotel Name
- Hotel Assen
- Adresse
- Balkenweg 1
- PLZ und Ort
- 9405CC Assen (drenthe)
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Speisekarte

Mittagsmenü
STRAMMER MAX
12,50 Mit Carpaccio oder Old Amsterdam Käse, auf Nussbrot
GEMÜSE-OMELETT
11,50 Mit Italienisches Puffgemüse, tomatenconcassé und altem Käse
SPEZIELLES SPIEGELEI
14,50 Strammer Max auf Casinobrot mit Holländische Garnelen, Kirschtomaten, Basilikum, Schnittlauch und Parmesankäse
EIER BENEDIKT
13,50 Serviert auf Toastbrot mit Räucherlachs oder Schinken, Sommerspinat und Hollandaise- Soße
MIXED LOBSTER
18,50 Klassische Hummer Rolle mit frischem Hummer, Noisette-Butter, Weißkohl-Limettensalat, feine Pommes frites und eine cremige Hummersuppe
Club Sandwich
13,50 Mit geräuchertem Huhnfilet, Lachs oder Ziegenkäse. Wahlweise Bauern-Mais- oder Volkornnbrot. Mit Pommefrites
TUNA MELT
12,50 Lauwarmes Brötchen mit Römersalat, Thunfi schsalat, Apfel, Chips, Tomate und Käse
GOA BAO ROLLE
12,50 Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Barbecue-Sauce
ASSEN HAMBURGER VOM GRILL
16,50 Flaquette-Brötchen mit Rindfleischburger, gebackenen Zwiebeln, Tomatensalsa, frische Gurkensauce und Pommes frites
GEBACKENES BEEFSTEAK
19,50 Mit Bistro-Pommes frites und im Beurre de paris gebratenen Champignons
VIETNAMESISCH NEM
15,50 Mit Huhn und Reisnudeln, Nüssen und frischem Rudjak
HAMBURGER SURF & TURF
19,50 Rindfleisch-Burger mit marinierten Garnelen, rotem Zwiebelkompott, Tomate und würzigem MangoChutney
HÄNCHEN - SATÉ
15,50 Javanische Hähnchenspieße mit SatéSoße, Pommes frites, Krupuk und frittierten Zwiebeln
SALAT MAGNIFIQUE MIT GERÖSTETER BUTTER
14,50 Junger Kopfsalat aus dem eigenen Garten, Sommerportulak, Avocado, Sonnenblumenkerne und Sesam
CAESAR SALADE
14,50 Römischer Salat mit u.a. konfi ertem Huhn, Gurken, Speck, Parmesankäse, Croûton, Anchovis und Ei
ROTE-BETE-SALAT
13,50 Mit Ziegenkäse, Birne, weißem Radieschen und Balsamico-Essig
SALAT “PRINS HEERLIJK”
14,50 Weißer und grüner Spargel, Römersalat, konfi ertes Hähnchen, Zitrusfrüchte und Currymayonnaise
POKE BOWL
14,50 In Iki-Bier und Wasabi marinierter Lachs, junge Sojabohnen, Avocado, Rettich, Wakame, Reis und Wasabi-Creme

Suppen
POMODORI-SUPPE
7,00 Italienische vegetarische Tomatensuppe
SENFSUPPE DRENTHE-ART
7,00 Serviert mit einem Suppenstange mit Speck
HUMMERSUPPE
11,50 Mit geräuchertem Seeteufel und feinem Fenchel
DOPPELTE GEFLÜGELKRAFTBRÜHE
7,50 Geflügelconsommé mit marinierten Waldpilzen

Vorspeisen
Brotplatte
6,50 Stangenbrot und Brechbrot mit zwei Buttersorten und Olivenöl
PARMA SCHINKEN
13,50 Mit eingelegtem Piel de Sapo und Galiamelone
CARPACCIO VOM RIND
14,50 Carpaccio vom Rind mit Rucola, Cherrytomaten, Trüffelmayonnaise und Parmesankäse
SUSHI - PARTY
14,50 Sushi-Pastete mit Sashimi von frischem Thunfi sch und mariniertem Lachs, Wakame, Avocado und Wasabi-Creme
GEMÜSECARPACCIO
13,50 Mit Mesclun-Salat, Feta-Creme, Walnüssen und Rüben-Hummus
FRISCHER HUMMER
16,50 Gekocht in Court-Bouillon, mit Avocado, Tomatengel, Gurkenzylinder, Gurkenmousse und grünem Spargel
GERÄUCHERTE MEERESFRÜCHTE
14,50 Forelle, Lachs, Makrelenmousse, Aal und holländische Krabben
FROSCHSCHENKEL
15,50 Knusprig gebraten, serviert mit einer Sojasauce und frischem Rudjak

Fischgerichte
MAKRELE
20,50 Gegrilltes Makrelenfi let mit grünem Frühlingsgemüse und frischer Remoulade-Paprikagarnitur
KABELJAU
22,50 Gebratenes Kabeljaufilet, Sauce Noilly Prat beurreblanc und gebratene Maispolenta
SEEZUNGE 300gr
Müllerin-Art
Tagepreis
WOLFSBARSCHFIL ET
22,50 Gegrilltes Wolfsbarschfi let, mit Sauce Vierge und Perlgraupen
SCHELLFISCHFI LET
19,50 Schellfi sch im Gewürzmantel, serviert mit einer Karotten-Ingwer-Sauce

Fleischgerichte
PIINK LADY STEAK ( 15 0 G R . )
18,50 Diamantsteak mit passender Beilage und kräftiger Soße
LAMMRÜCKEN
25,50 Auf die provenzalische Art mit Honig, Thymian und gebratenem Gemüse
TOURNEDOS
29,50 Sauce - Mit Pfeffer-, Champignonrahmoder Stroganoff-Sauce €29.50
Rossini Mit Gänseleber und frischer Trüffel-Portweinsauce 39.50
SCHWEINESCHNITZEL
22,50 Klassisches Schnitzel mit Paprikasauce nach ungarischer Art und Zitrone
GEGRILLTES HÄHNCHEN
19,50 Hausgemachtes mariniertes Hähnchen mit Tahinisauce und passender Beilage
RAYS RENDANG
19,50 Rindfleisch-Rendang mit Nasi Kuning und frischem Rutjak
RIB - ROST ( 4 0 0 G R . )
25,50 Schweinerücken mit Honig-Thymian und klassischer Jägergarnitur
BAVETTE STEAK
24,50 Gegrilltes, mariniertes Bavette-Steak, serviert mit Pastinakencreme und Gemüse

Vegetarische gerichte
CHIMICHANGA *
19,50 Tortilla mit vegetarischem Hähnchen und Bohnen, Sauerrahm, Reis, Käse und Diabolo-Sauce. Serviert mit Eisbergsalat, Quacomole und Tomate
* VegetarierJACKFRUIT RENDANG *
19,50 Vegetarisches Rendang mit Nasi Kuning und frischem Rutjak
* VegetarierLASAGNE VEGETARIANO *
19,50 Mit verschiedenen Gemüsesorten, Tomaten und Käse
* VegetarierRAVIOLI *
19,50 Gefüllt mit Mozzarella, Ricotta und Rucola
* Vegetarier

Kleine Speisen
PINK LADY STEAK (1 5 0 G R .)
18,50 Diamantsteak mit passender Beilage und kräftiger Soße
MAKRELE
18,50 Gegrilltes Makrelenfi let mit grünem Frühlingsgemüse und frischer Remoulade-Paprikagarnitur
JACKFRUIT RENDANG
17,50 Vegetarisches Rendang mit Nasi Kuning und frischem Rutjak
KABELJAU
18,50 Gebratenes Kabeljaufi let, Sauce Noilly Prat beurre-blanc und gebratene Maispolenta
BAVETTE-STEAK
18,50 Gegrilltes, mariniertes Bavette-Steak, mit Chipotle-Hollandaise-Sauce und gebratenem Grillgemüse
RAVIOLI
17,50 Gefüllt mit Mozzarella, Ricotta und Rucola

Nachspeisen
COUPE DANMARK
9,50 Dame blanche aus 3 Sorten Schokoladeneis mit Schokostreuseln und heißer Schokoladensauce
TOET
9,50 Eton mess u.a. mit Himbeeren, Mascarpone und frischen Erdbeeren
ORANGEN-SCHOKOLADEN BROWNIE
9,50 Mit einer Mandarinencreme und Schlagsahne
BOKKENPOOT
9,50 Meringue mit Eis von karamelisiertem Sesam und Schokolade
KLASSISCHE FRUCHTSORBET
9,50 Sorbet - Eis mit frischen Früchten und Schlagsahne
KÄSE
12,50 Verschiedene Käsesorten, serviert mit Ziegenkäsecreme, Rote-Bete-Hummus, Briochebrötchen und Cracker
KAFFEE KOMPLETT
8,50 Kaffee nach Wahl, dazu Macaron, Madeleine, Praline undMini-Kleingebäck
KAFFEE SPECIALS
8,50 Kaffeevariationen nach Wahl: Irish, French, Spanish, Asser, Famous und Italian

GETRÄNKE
KAFFEE & TEE
2,60 Café crème • Décafé Café crème • Cappuccino • Koffie verkeerd • Latte macchiato • Espresso • Espresso doppio • Tee • Frischen Pfefferminztee
ab €2,60
KAFFEE SPEZIALITÄTEN
8,50 Irish coffee • Spanish coffee • D.O.M. coffee • Italian coffee • Famous coffee
ab:€8,50
SÄFTE
2,95 Orangensaft • Tomatensaft • Traubensaft • Apfelsaft
ab €2,95
MILCHPRODUKTE
2,50 Milch • Buttermilch • Schokoladenmilch • Fristi
ab: €2,50
ERFRISCHUNGSGETRÄNK
2,95 Coca Cola/Light/Zero • Sprite • Fanta Orange/Cassis • Finley Tonic/Bitter Lemon • Lipton Ice Tea/Green • Spa Intense/Reine • Dubbelfris • Rivella • Ginger Ale • Red Bull
ab €2,95
FASSBIER
2,95 Amstel
ab €2,95
Heineken ice cold
ab €3,20
Spezial Fassbier
ab €4,50BIER & FLASCHEN
3,50 Amstel • Amstel 0.0%/Radler/Radler 0.0% Heineken • Maallust Vienna/Blond/Dubbel/Triple/ Bock/Weizen • Wiekse Witte/Rosé/0.0%/Rosé 0.0% • Liefmans • Affligem Blond/Dubbel/Triple Duvel • Palm • Corona
ab €3,50
NIEDERLÄNDISCHER SPIRITUOSEN
4,50 Junge Genever • Alte Genever • Jagermeister Berenburger • Maiswein • Bessenjenever
ab €4,50
PORT / SHERRY / WERMUT
4,00 Port ruby • Port wit • Sherry medium/dry Martini Bianco/Rosso
ab €4,00
Rum
5,50 Bacardi • Bacardi Black • Bacardi Razz • Bacardi Limòn • Bacardi Reserva • Malibu • Havana Club 3 Años • Havana Club 7 Años • Havana Club Especial
ab €5,50
Wodka
5,00 Smirno Vodka • Absolut Vodka • Eristoff Vodka Esbjaerg Vodka • Grey Goose
ab €5,00
Gin
5,00 Gordon’s Gin • Bombay Sapphire • Hendrick’s Gin
Beefeater • London no.1 • Monkey 47
ab €5,00Premium Gin & Tonic, kombiniert mit Fevertree
Indian Tonic (Fragen Sie unser Barpersonal an die Möglichkeiten)
ab €10,00BRANDY & COGNAC
5,50 Martell VS • Martell • VSOP • De Luze VSOP • Hennessy VS • Remy Martin VSOP • Remy Martin XO • Joseph Guy VS • Courvoisier VS Courvoisier VSOP • Armagnac • Calvados
ab €5,50
LIKÖR
5,50 Southern Comfort • Grand Marnier • Cointreau • Tia Maria • Pisang Ambon • Baileys • Drambuie • Amaretto Disaronno • Limoncello • Liqor 43 • Passoa • Safari • D.O.M. Benedictine
ab €5,50
WHISKY
5,50 Johnny Walker Red Label • Johnny Walker Black Label • Ballantine’s • Four Roses • Dimple • Chivas Regal • Jameson • Jack Daniel’s • Glen Talloch • Lagavulin 16 years • Glenlivet Founders Reserve • Glenlivet 15 Years • Glenlivet 18 Years • Glenmorangie • Glen Fiddich 12 Years • Famous Grouse
ab €5,50
AUSLÄNDISCHE SPIRITUOSEN
5,50 Ouzo • Sambuca • Pernod • Ricard • Grappa
ab €5,50