Roomservice 28 dining
U kunt uw bestelling doorgeven aan de receptie door op uw toestel nummer 9 te bellen. Per bestelling zal een toeslag van € 7,50 aan roomservicekosten worden berekend.
VOORGERECHTEN
SURF EN TURF
15,75 Rundertartaar en gerookte kreeft, met sinaasappel, venkel en dragongel
ANTIPASTI MISTO
11,75 Proeverij van Parmaham en Italiaanse worstsoorten met salade en gevulde groenten
BIETENCARPACCIO
10,75 Met perzik, geitenkaas en rucola
RUNDERCARPACCIO
12,50 met rucola, cherrytomaatjes, truffelmayonaise en een kaaskletskop
VENKELSALADE
9,75 Met pompoenquinoa en sinaasappel
SASHIMI VAN VERSE ZALM
12,75 Met chili, koriander en een passende salade
HOOFDGERECHTEN
CLUB SANDWICH
9,75 Met gerookte kipfilet, zalm of geitenkaas. Keuze uit boeren maïs- of volkorenbrood
CAESAR SALADE
11,75 Salade van Romana sla met o.a. gekonfijte kip, komkommer, spek, Parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en ei
PASTASALADE GEROOKTE ZALM
12,25 Een koude pastasalade met o.a. crème fraîche, kappertjes, olijven en zongedroogde tomaat
GEGRILDE HAMBURGER ASSEN
12,50 Flaquette met een hamburger, gebakken ui, mayonaise, ketchup en friet
TOURNEDOS
26,50 Gebakken tournedos met Balsamicopaddestoelen en madeira-jus
LINGUINI
19,75 Met pecan noten, rucola, geroosterde pompoen en geitenkaas
BIEFSTUK VAN DE GRILL
17,75 Met gebraiseerde kastanjechampignons
BRASATO DI VITELLO
21,75 Gebraiseerd kalfsvlees, geserveerd met citroenrisotto en gremolata
SCHOL
19,75 Hele gebakken schol à la meunière
LAMSRUG OP PROVENÇAALSE WIJZE
24,50 Lamsfilet met een kruiden mie de pain en seizoensgarnituur
KALFSSCHNITZEL
22,75 Kalfsschnitzel van 250 gram, met gebakken paddestoelen en ui. Geserveerd met een Jägersaus
ZALMFILET
21,50 Omwikkeld met panchetta. Geserveerd met kreeftensaus en Hollandse garnalen
NAGERECHTEN
BOKKENPOOT SURPRISE
7,75 Meringue met ijs van gekarameliseerde sesam en chocolade
CRÈMEBRÛLÉE VAN SINAASAPPEL
8,50 Met vijgencompôte en een warme schuim van chocolade en hazelnoot
KAAS EN DRUIF
10,50 Diverse kaassoorten, geserveerd met een gelei van blauwe druif, verse druiven en compôte van Muskaatdruifjes
CRÉMEUX VAN BANAAN
8,50 Met witte chocoladebavarois, pistachebiscuit en kokosbolletjes