Roomservice 28 dining
U kunt uw bestelling doorgeven aan de receptie door op uw toestel nummer 9 te bellen. Per bestelling zal een toeslag van € 7,50 aan roomservicekosten worden berekend.
VOORGERECHTEN
BROODPLANKJE
5,75 Diverse broodsoorten met twee soorten boter en olijfolie
RUNDERCARPACCIO
12,50 Met rucola, cherrytomaatjes, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
GESCHAAFDE ZOMERGROENTE
11,75 Dun gesneden groente met honing, tijm en geitenkaas
CAPRESE
10,75 Heerlijke klassieker met Burrata en twee soorten pomodori-tomaat
PROEVERIJ VAN ZALM
12,75 Huisgemarineerde zalm, mousse en een frisse tartaar
HOOFDGERECHTEN
CLUB SANDWICH
9,75 Met gerookte kipfilet, zalm of geitenkaas. Keuze uit boeren maïs- of volkorenbrood
CAESAR SALADE
11,75 Salade van Romana sla met o.a. gekonfijte kip, komkommer, spek, Parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en ei
PASTASALADE GEROOKTE ZALM
12,25 Een koude pastasalade met o.a. crème fraîche, kappertjes, olijven en zongedroogde tomaat
GEGRILDE HAMBURGER ASSEN
12,50 Flaquette met een hamburger, gebakken ui, mayonaise, ketchup en friet
BIEFSTUK VAN DE GRILL
17,75 Met dikke friet, remouladesaus en coleslaw
LAMSRUG OP PROVENÇAALSE WIJZE
24,50 Lamsfilet met een kruiden mie de pain en seizoensgarnituur
TOURNEDOS
26,50 Gebakken biefstuk van de ossenhaas-teriyaki en knapperig garnituur
VARKENSHAASFILET
21,75 Omwikkeld met pancetta. Geserveerd met een roquefortcrème en Korenaar asperges
KALFSSCHNITZEL
22,75 Kalfsschnitzel van 250 gram, met gebakken paddestoelen en ui. Geserveerd met een jägersaus
VEGETARISCHE LASAGNE
18,75 Vegetarische huisgemaakte lasagne met o.a. verse spinazie, olijven, zongedroogde tomaat en roquefort
GEMARINEERDE BLACK TIGER GARNALEN
22,75 Van de grill, met garnituur van groente en risotto à la paella
FRUTTI DI MARE
19,75 Linguini met diverse vis, schaal en schelp dieren en een romige bisque
NAGERECHTEN
BOKKENPOOT SURPRISE
7,75 Meringue met ijs van gekarameliseerde sesam en chocolade
AARDBEI
8,50 Yoghurtschuim, verse aardbeien, aardbeiengel en stroopwafelcrumble
ARRETJESCAKE
8,50 Een klassieker in een nieuw jasje
KAAS EN DRUIF
10,50 Diverse kaassoorten, geserveerd met een gelei van blauwe druif, verse druiven en compôte van Muskaatdruifjes