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Wild-menü

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  • Wildpalette

    13,25

    Eine wildpalette aus verscheidenen arten von widschiken mit gerösteten nüssen, Honig-Senf-Sauce

  • Texels cranberry wildpastete

    12,75

    Serviert mit einem kompott aus roten Früchten und Salat

  • Hasenpfeffer

    19,25

    Mit Rotkohl aus eigenem Garten

  • Kaninchenbein

    21,75

    Gekocht in Sauce mit perlzwiebeln und Speck, serviert mit einem Sauerkrauteintopf

  • Hirschsteak

    22,50

    Mit Gebackenen Waldpilzen, Chicoree und Wildsauce